**قیمت گوشت قرمز: آمار افزایش قیمت و چالش‌های مرتبط**
در اطلاع‌رسانی روز گذشته قیمت گوشت قرمز، در دسته جانبی خبرهای اقتصادی ایران، قیمت گوشت قرمز به‌عنوان یک مورد مهم به اطلاع عموم رسیده است. این مقاله می‌خواهد به تفصیل بررسی کند که چرا این موضوع مهم است و چه چالش‌هایی در كنار آن وجود دارد.
** قیمت گوشت قرمز امروز**
قیمت گوشت قرمز در تاریخ ۲۵ اردیبهشت ۱۴۰۴ شامل موارد زیر اعلام شد:
* گوسفند زنده
* ران گوسفندی
* سردست گوسفندی
* دنبه گوسفندی
* قلوه گوسفندی
* شقه گوسفندی
* پرده گوسفندی
* چرخ کرده گوسفندی بدون چربی
* فیله گوسفندی
**چرا قیمت گوشت قرمز مهم است؟**
اهمیت قیمت گوشت قرمز به‌سبب سهولت مصرف آن در غذاهای متنوع و عامیانه پراکنده شده است. گوشت قرمز یکی از منابع مهم چربی و پروتئین در رژیم غذایی بسیاری از ایرانی‌ها است. با توجه به افزایش قیمت بسیاری از مواد غذایی در مدت یک سال اخیر، این افزایش قیمت گوشت قرمز نیز نسبت به منظم بوده است. این نکته، در پرتужеای خود، هم به افزایش هزینه خرده فروشان برای عرضه این продук ATTRIBUTE به مصرف‌کننده می‌انجامد و هم بر کاهش میزان خرید مردم در دوره‌های آتی تأثیر خواهد گذاشت.
**تrendساز در قیمت گوشت قرمز**
چنانچه مطابق با برخی تحقیقات صورت‌گرفته، افزایش قیمت‌هایی مانند گوشت قرمز در مدت اخیر را می‌توان نشانه تکاپوی درست و نادرست مشاغل مرتبط با دامداری و تولید گوشت در ایران به حساب آورد. افزایش قیمت‌ها می‌تواند به رونق عرصه تولید گوشت در ایران و همچنین تغییر در پس‌زمینه سیاست‌های بخشی از دولت مبنی بر تکیه بر اشتغال ایجاد شغل، بعنوان پویایی گسترده به‌غیر از صنایع حال موجود، خوششان آمد!
**بررسی سوالات**
* چرا صنایع تولید گوشت بر این تصمیم تکیه کرده‌اند؟
* آیا تصمیمات این صنایع، راستا با سخنان مقامات و سیاست‌های دولت است؟
* هزینه افزایش قیمت گوشت قرمز را چه کسی متحمل می‌شود؟
* آیا رونق صنایع تولید گوشت حایل چندان خوبی برای باور اینکه دولت در رویارویی با نوسانات اقتصادی، ناشی از سانحه چهارمالی PERFORMANCE در سال ۷۷، توانسته است یا نخواهد توانست در سال‌های آتی، به پولی‌ترین اشتغال‌زایی کشور، با تلاش مشاغل و اراده روشن قوه مجریه، با بتواند بر آن پیش رود؟